糖醋虾仁 0

原料

大虾: 1袋, 姜: 两片, 淀粉: 适量, 生抽: 少许, 料酒: 适量, 糖: 适量, 米醋: 适量

步骤

1大虾解冻后剥皮去虾线只剩虾仁。姜切成姜末

2虾仁用料酒腌制五分钟,倒入少许淀粉抓匀

3锅烧热后倒入油,油热后放入姜末煸炒

4虾仁倒入锅中翻炒,虾仁变红后倒少许生抽(一定要少放否则味道会盖住糖醋味),适量白砂糖,适量白醋。

5翻炒均匀,醋味稍稍挥发一会儿后出锅

小技巧

每次都忘了给步骤拍照。。。图片里有葱花,不过效果不太好,看来不应该放葱花

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