皮蛋: 2个， 淀粉: 适量， 香油: 适量， 大米: 适量， 盐: 适量， 葱: 适量， 姜: 片， 鸡精: 适量， 黄瓜: 一根， 里脊: 50克
1皮蛋切碎
2里脊切成丝，加入生姜米，盐，淀粉，鸡精拌匀待大米粥煮开花了加入，再加入切好的皮蛋。
3粥熬好关火前加入黄瓜碎
4起锅前加葱花和适量香油
5零失败的皮蛋瘦肉粥熬好了。