原料

燕盏: 4-5只， 冰糖: 少许， 过滤水或纯净水: 足量

步骤

1干净中型燕盏4只，每只大概6-7克左右，市场叫3A/4A，其实大概三到四指宽的就行.每次做一周的量

2燕盏用足量的纯净水或者过滤水浸泡，中途换水一两次，最后一次水可以留来炖汤用（在确保燕窝没泡药水的情况下），如果可以买轻毛也行，自己稍微挑一下，经济实惠同时应该没有用药水化毛吧

3泡发大约5-6小时后，顺纹路撕开，撕得较碎的炖起来容易起胶，比较粗的吃起来有口感（燕菜，有点爽口）。内外热水，炖三十分钟足够。起锅前五分钟放冰糖和其他配料。如果一周量一起炖，最后只放冰糖。然后用乐扣盒分装，每天混合牛奶，或者叮热直接吃。