原料

土豆: 2个（少了会不够吃的）， 辣椒油: 2勺（油多些）， 花椒粉: 少许， 盐: 少许， 酱油: 少许， 白糖: 一点点， 熟芝麻（或者坚果碎）: 少许， 新鲜薄荷: 几根， 香菜: 几根

步骤

1土豆洗干净切成波浪状的粗条泡在水里，大小和薯条差不多。香菜薄荷也洗干净，铺在盘子底部。

2烧开一锅水，水开后撒一点盐，把切好的洋芋条放进去，待水开后再煮一分钟左右。

3调一小碗佐料：配料就是上面提到的辣椒油、花椒粉、盐、酱油、白糖和熟芝麻，混合好了就行。吃味精的同学也可以放一点味精。忘了拍图了。

4煮好的洋芋条，捞起来沥干水放在铺了薄荷叶和香菜的盘子里，淋上步骤3调好的佐料。

5拌匀就趁热吃吧，还等什么。

小技巧

1.土豆不要煮得太熟，只要过芯了就行，太面了就不好吃了。 2.因为没有油炸，所以拌的时候要适当多放些辣椒油里面的油。 3.捞起的土豆条要尽量滤干水，不然会冲淡佐料的味道。