黄油: 120g， 咖啡粉（原味省略）: 5g， 低筋面粉: 120g， 糖粉: 50g， 全蛋液: 20g， 盐: 1g
1（视频地址：http://v.youku.com/v_show/id_XMzIzMDY2MTM0MA==.html） 黄油软化到可以轻易按下的程度。
2打发2分钟左右，至颜色发白，体积变大。
3加入糖粉、盐、咖啡粉、蛋液，先用刮刀略混合，以免粉末飞出来。
4打蛋器用低速，搅拌混合均匀。
5筛入低筋面粉。
6翻拌混合均匀。
7装入裱坏袋，用8齿曲奇花嘴，挤出曲奇（花嘴边挤边往上提，具体操作见视频），如果觉着面糊很难挤，可以看下开头小贴士2、3。
8原味
9烤箱预热135度，中层烤35分钟左右。（才烤出来的曲奇饼干是比较软，容易碎的，等完全冷却后就会变酥脆）
10完全冷却后，密封保存。