炝炒藕片

原料

: 1段, 干辣椒: 适量(以个人口味), 花椒: 3g, 醋: 10ml, 白砂糖: 10g, 盐: 5g, 油: 30ml

步骤

1莲藕洗净切薄片入水中浸泡一会儿,可加少许白醋以使藕不变色

2开水入藕片焯熟捞出,放入冷水浸泡

3热油,放入干辣椒花椒,炸香后捞出花椒,放入藕片,再调入盐、醋、白糖翻炒2分钟即可。


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