原料

金针菇: 适量， 肥牛: 100克， 酱: 适量， 油: 适量， 盐: 适量

步骤

1选有肥有瘦的肥牛更好吃。先放置解冻待用。

2把肉展开，卷入金针菇。因为是用来烤的，所以不要卷太多的金针菇，把油包在中间就可以。现在知道人家为啥那么贵，量那么少了，因为卷起来很累啊。。。。╭(°A°`)╮

3锅里先刷了黄油，开中火，摆放如图。

4边烤边翻面，颜色变成不红就好，喜欢焦的就稍微多烤一会。

5这步其实应该刷酱就完美了。操作上有点偷懒，只是涂了些些，味道已经非常美味了。

小技巧

1.金针菇不能卷太多，否则容易塞牙。 2.烤的时候记得要一直翻转，烤出来就比较均匀，可以略微多搁置会，就香脆了。