土豆: 个， 淀粉: 勺， 蚝油: 勺， 豆瓣酱: ， 孜然粉: ， 酱油: ， 油:
1土豆切片，油七八分热的时候放土豆，小火炸
2炸至边缘变成金黄色，捞出
3油烧热后加豆瓣酱，蚝油，味极鲜，等调味品，炒出红油
4加水，大火烧开，转小火，加淀粉，加土豆片，加孜然粉
5小火收一下汁