原料

培根（推荐火鸡培根）: ， 新鲜芦笋: ， 黑胡椒碎: ， 盐:

步骤

1将培根解冻，每片培根等分成三小片

2锅中加入清水煮沸，加盐，下芦笋略煮（即焯水）至绿色更鲜亮

3芦笋切分成小段，大小以略超过培根宽度为宜

4将芦笋卷入培根，用牙签固定，按个人口味在表面撒上些许黑胡椒碎

5放入烤箱180摄氏度烤15分钟左右，或平底锅加入少量油煎熟，撒黑胡椒碎

小技巧

1. 火鸡培根没有明显的肥肉，不会太油腻，且肉质较嫩 2. 芦笋建议选择根部细细的嫩笋，便于成型且味道鲜嫩，若根部较粗则芦笋较老，这种芦笋会比较柴，不好吃