猪颈肉: 100g， 紫甘蓝: 100g， 红灯笼椒: 80g， 黄灯笼椒: 80g， 芹菜: 80g， 蒜蓉: 适量， 油: 适量， 盐: 适量， 白糖: 适量， 生抽: 适量
1紫甘蓝切成小片，芹菜切成约4厘米长的段，红、黄灯笼椒切成跟芹菜差不多大小的条状备用
2猪颈肉切成适量大小的片状；热油锅，下蒜末和猪颈肉炒香
3然后下备好的时蔬一起翻炒至断生，然后加点盐、生抽和白糖调味，炒至全熟即可
蔬菜也可以事先焯过水再炒，这样更容易熟，但容易流失一些维生素，适量大火快炒！