蒜末: 随意， 酱油: 少许， 盐: 少许， 胡椒粉: 一点点
1猪颈肉？二层肉？猪松板？每个地方都不同叫法，洗干净横着切，就是不要顺着纹路切，跟切牛肉一样的，切薄片
2切成这样
3加入蒜末、盐、生抽拌均匀
4冰箱冷藏2个小时
5平底锅烧热，小火不加油直接煎至焦黄，煎的时候把蒜末能弄掉的尽量弄掉，很容易焦
6无视那个蘸料，没调好，直接吃很香了，撒点孜然粉居然更好吃