杏鲍菇: ， 杭椒: ， 牛里脊: ， 姜、蒜: ， 黑胡椒汁:
1蒜切末，姜切丝，也可以切末，因为切丝后期比较容易夹出，家里小朋友不喜欢姜末。 杭椒切段 杏鲍菇切块开水里焯一下，加点盐
2牛肉切小块，可以提前一两天腌制。
3起油锅，冷油下蒜末，姜丝，我喜欢吃辣还加了三个干辣椒，小火炒出香味
4下杏鲍菇，继续炒出香味
5牛肉下锅，如果不是不粘锅，要不停翻炒哦 牛肉翻炒片刻，下杭椒，下黑胡椒酱汁，翻炒均匀即可出锅
第一次写菜谱有所不周全，大家见谅 牛肉如何腌制，黑胡椒酱汁的做法这次没拍图，下次再补上