咸肉: ， 青菜: ， 猪油: ， 大米: ， 葱花，姜末少许:
1咸肉汆下水，洗干净切丁备用，青菜洗干净切碎备用
2大米淘洗干净，泡至1小时
3锅内放油八成热时下咸肉葱花姜未爆香一下(只需爆香一下就可以了,
4爆香好的咸肉倒入电饭煲内拌匀(煮饭的水比平时少点)
5电饭煲显示还有10分钟时锅内放油青菜略煸一下断生倒入锅内
6等电饭煲跳过来焖2分钟放入一勺猪油拌匀，开吃吧，我配了自腌的剁椒香啊