鸭子: 3-6斤， 苦瓜: 2斤， 姜: 2两， 蒜: 一个， 辣椒: 少量
1将鸭子切成小块，放入锅中淖水后备用
2将苦瓜切成块状备用
3将调料切好备用
4锅中倒入适量的油，依次将鸭子、调料倒入锅中翻炒
5将鸭子炒得差不多时，倒入苦瓜进行翻炒
6加入适量的水，将菜淹没进行焖煮
7将水烧干，加入盐和味精，美味的大餐就出锅了！