葱油: 若干, 面条: 若干, 葱花: 3克, 蒸鱼豉油: 40克, 生抽: 40克, 糖: 15克, 味精: 5克
1将蒸鱼豉油和生抽加糖搅拌到糖融化即可。
2将葱油和酱汁分别加入碗里。
3面条下熟放入有酱汁的碗里,撒上葱花。
4拌匀就好了。
怎么样,这个菜谱够简单吧,味道可不差的,北方朋友要是感觉甜,可以减少一点糖,还有要说的事,很多葱油拌面配方都说把油和酱油要烧在一起,我还是想重复说一下,不是很可取,油和酱油会分离,加的糖什么的还容易焦,还不利于保存。所以大家还是分开做比较好,我这个酱汁简单快捷,早上起来调都可以。 不过放多少面条,多少葱油,多少酱汁这个可没有精确的比例,毕竟众口难调,饭量还有大小呢……