红灯笼椒: 半个， 鸡蛋: 一个， 隔夜米饭: 一碗， 生抽: ， 蚝油: ， 胡椒粉: ， 橄榄油:
1鸡蛋打散，灯笼椒切丁。
2倒适量的生抽。蚝油（是生抽分量的1/5）。搅拌均匀，待用。
3倒橄榄油，（基本，大家都会先炒蛋后再倒饭，这次我逆思维）先倒入米饭，翻炒，让每粒米饭都接触到橄榄油。然后，再倒入蛋液。（蛋液自然的包裹着米饭，我一边炒饭，一边自我骄傲，因为颜色好美的说~~）
4翻炒鸡蛋成嫩黄色，倒入丁状的灯笼椒。我喜欢脆嫩的口感，所以，翻炒至微熟。倒入之前调好的生抽蚝油，撒胡椒粉。
5就这样，一道简单的灯笼椒蛋炒饭，完成。又营养，有简单。大家不妨试看。