鸡: 1， 牛肉: 半斤， 大蒜: 2， 姜: 3—5， 马蹄: 4， 盐，酱油，蚝油:
1切好牛肉片，放盐抓牛肉，放点水，再抓，放淀粉，切溶腌柠檬，拌牛肉
2热油，爆姜，大蒜叶，放鸡肉炒。
3放酒，放酱油，翻炒，加水，放马蹄，盖起来焖10分钟
4放牛肉，继续焖
53—5分钟之后开盖翻炒，放蚝油白糖翻炒，继续焖
6出锅