猪肉: ， 豆腐: ， 蒜苗: ， 姜: 一点， 盐: ， 生抽: ， 老抽: ， 料酒: ， 香油: ， 黑胡椒粉: ， 五香粉: ， 生粉:
1姜切片，蒜苗切段，豆腐切块备用。
2猪肉逆纹切片，加生抽、料酒、香油拌均匀，静置腌10分钟后，加一些生粉拌均匀。赶时间的话就不用腌那么长时间了，但是顺序上生粉还是要最后放哦。
3锅内放一点油，等油热了之后，下姜片和蒜苗稍微煸炒爆香一下。
4往锅内加热水，下肉片，搅开使它们不黏在一起。
5下豆腐。
6调味，加一点点盐、老抽、料酒、黑胡椒粉、五香粉，试一试味道。最后再加一点香油就可以出锅了。
整个煮汤的过程不要煮太久了，肉熟了就ok