原料

整片海带: 150g， 豆腐: 200g， 香菇: 4只， 蒜苗: 1根， 姜丝、蒜片: 少许， 鸡精: ， 盐: ， 食用油: ， 高汤或者浓汤宝: ， 料酒:

步骤

1海带洗干净，切成段，然后卷起用牙签固定；

2豆腐切小块，香菇切片，蒜苗切段；

3锅内倒少许食用油，烧五成热，放入姜丝、蒜片和蒜白偏炒，然后倒入高汤，或者倒入适量的开水，加一个浓汤宝煮开；放入海带、豆腐、香菇大火煮开，改小火；搁适量的盐，少许鸡精和料酒，继续煮五分钟左右；

4最后放入蒜叶，关火，用筷子夹出海带，抽掉牙签摆盘，最后将香菇豆腐连汤汁一起倒在海带丝卷上即可。