河粉: 适量， 鸡蛋: 个， 培根: ， 虾皮: ， 黄瓜、胡萝卜: ， 油、葱、蒜、辣椒: ， 老抽、蚝油、盐（蛋皮用）、鸡精:
1鸡蛋加盐打散备用
2锅内入油倒入蛋液
3河粉提前泡发，黄瓜，蛋皮、白菜、胡萝卜、培根切好待用
4热锅冷油下入培根、蒜、辣椒翻炒，再加入河粉炒至变软后加入白菜、胡萝卜、老抽、蚝油翻炒
5加入蛋丝、虾皮、黄瓜继续翻炒后加鸡精调味
6最后撒上葱花盛出