虾: ， 盐: ， 糖: ， : 葱， : 姜， : 蒜， 料酒:
1虾，挑好虾线后放料酒去腥，然后空空水。
2油下锅后立马放糖，大概得一大勺糖，那种炒菜用的勺。
3小小火熬糖，不断搅，等把糖熬到溶于油，开始起沫时放虾，不断翻炒。
4等虾快熟了，放葱段，姜片，蒜片，盐，少许酱油！
5翻炒至汤汁粘稠出锅