原料
隔夜米饭: 1碗， 鸡蛋黄: 2个， 盐: 少许， 胡椒粉: 少许， 葱花: 少许
步骤
11米饭，最好用隔夜的饭，用筷子划松。
2鸡蛋，把蛋白和蛋黄分离。只要蛋黄，蛋黄打散备用。
3炒锅大火烧热倒入少量油。
4调中火，锅里倒入米饭炒匀。
5倒入蛋黄液翻炒，保证每粒米饭都沾有蛋液。
6加入盐，胡椒粉，再掂锅翻炒到米饭会跳起来。
7加入葱花炒匀起锅。
8开吃
隔夜米饭: 1碗， 鸡蛋黄: 2个， 盐: 少许， 胡椒粉: 少许， 葱花: 少许
11米饭，最好用隔夜的饭，用筷子划松。
2鸡蛋，把蛋白和蛋黄分离。只要蛋黄，蛋黄打散备用。
3炒锅大火烧热倒入少量油。
4调中火，锅里倒入米饭炒匀。
5倒入蛋黄液翻炒，保证每粒米饭都沾有蛋液。
6加入盐，胡椒粉，再掂锅翻炒到米饭会跳起来。
7加入葱花炒匀起锅。
8开吃
