芝麻: 适量， 葱花: 适量， 酱油: 适量， 盐: 适量， 辣椒油: 适量， 生姜: 适量， 大蒜: 适量， 榨菜: 适量， 菜籽油: 适量
1芝麻洗干净，我是在超市买的芝麻，感觉还是有点脏，洗一下比较好
2洗干净的芝麻倒入锅里炒干，炒熟。有一点点微微发黄的样子就可以了。
3炒熟的芝麻打成粉末，家里没有料理机的用我图片里的工具，不知道这个叫啥名儿，哈哈，刚买的。只要芝麻成粉末状就可以了。
4芝麻粉倒入碗里
5加少许盐，倒芝麻油，芝麻油要盖住芝麻粉。然后搅拌一下芝麻酱就做好啦。
6锅里水烧开，把面条放进去。我是在菜市场专门买的热干面的面。有点粗粗的那种。
7煮面的时间我们来把葱，姜，蒜，还有榨菜切好备用。
8面煮好后挑进大容器里
9面条上倒油，我用的是菜籽油，然后用筷子搅拌一下，让每根面条上都粘上油，以免面条都黏在一起了。
10一部分面挑进小碗里，我家是有人不吃辣椒，有人吃辣椒，所以就分开拌佐料。把葱、姜、大蒜、榨菜、醋、酱油、辣椒油放点在碗里，最后淋上我们上面做好的芝麻酱。
11搅拌一下
12完工
刚煮好的面要马上倒油进去搅拌均匀哦，不然面全都黏在一起了。