原料
中筋面粉: 200克， 白糖: 20克， 水: 80克， 冷的油: 20克， 小苏打: 1克， 炸的油: 少许
步骤
1植物油先煮开，放凉。然后中筋面粉加入糖，小苏打，水，搅拌后，加入放凉的油揉成面团
2醒30分钟后，分成8克左右的小剂子
3将每个小剂子搓长盖上保鲜膜
4醒5分钟后，再搓长
5将搓长的小面条，再搓成40厘米长的长条
6将两边对折
7旋转
8卷成麻花形状
9放在案板上，依次排开
10然后倒油锅中炸成金黄色
11看锅中的油只有这么点。节约吧
小技巧
1，面团揉会儿，就要开始醒制。醒过的面团更容易操作。 2，炸的时候火力要小，太大了容易糊。
