饺子皮: 6张， 鸡蛋: 3个， 葱: 1根， 精盐: 1g， 油: 适量， 花边工具:叉子: 1把
1准备材料～
2葱洗净切成末，装入碗内，加入精盐，混合均匀成葱盐末～
3两个饼皮为一组落在一起～ 用叉子在饼皮一圈压花边～ 隔一段距离用叉子往里推一下(如图)～ 依次压好3/4花边，留个小口～
4将鸡蛋的蛋清蛋黄分离，留着蛋黄在蛋壳中，在花边饺子皮中放入适量葱盐末，在倒入一颗蛋黄～
5将收口封好(依然压好花边)～
6平底锅内倒适量油，放入灌饼，转小火烙至～
7煎至一面定型金黄，翻面继续煎另一面～
8烙至两面金黄酥脆即可～
9太阳花☀～
10切开好有食欲……
11再来一组，美嘞～
12剩的蛋清做了鸡蛋软饼: 剩蛋清加入一个鸡蛋加入适量精盐，葱末少许清水，打散成蛋液，平底锅内倒适量油，倒入蛋液转小火煎至，煎至两面熟透即可～