酱烧柚皮

原料

柚子皮: 适量, 苏味香菇酱: 适量, 干辣椒碎: 少量, 新鲜柠檬汁: 1汤匙, 水: 2汤匙

步骤

1柚子皮削去最外边的硬皮部分留下白色部分,切成几大条在滚水中煮10分钟.放凉,将水倒掉,柚子皮挤出水分,再加冷水浸泡一夜

2柚子皮挤去水分,切细条备用

3锅中置比平时炒菜稍多些油,放入柚子皮翻炒,加入台湾产“苏味香菇酱”(主要成分是香菇,黄豆酱,五香粉,油,盐,姜),再加少量干辣椒碎,一匙新鲜柠檬汁,两匙水,稍煮片刻即可


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