猪蹄: 1只, 花生: 5克, 八角: 1个, 烧酒: 3勺, 老抽: 2勺, 花生油: 1勺, 生姜: 5片, 蒜子: 2个, 盐: 少许
1猪手洗干净出水,然后过冷河
2放油,姜,蒜子,八角爆香,然后放猪手炒,放烧酒,生抽炒香,再放水,煮一煮,然后放去电饭煲焗
3可以打个芡,水,生粉,生抽拌一下,然后倒下去翻一翻,煮滚,上碟即可。
这道菜新年煮寓意好意头的,猪手猪手,横财就手!