原料
隔夜米饭: 一小碗， 肥牛片: 300～500g， 甜玉米: 适量， 胡萝卜: 1/3根， 口蘑: 根据大小适量， 黑椒酱: 两勺， 蒜: 3瓣， 芝士粉: 两勺， 咖喱粉: 一勺， 马苏里拉奶酪: 适量
步骤
1蒜切块 和橄榄油一起爆锅至香
2加入肥牛片翻炒至无红色 加入黑椒酱和1/2的口蘑（切片或对半切好）翻炒至着色均匀 起锅备用
3另起锅 炒熟一个鸡蛋 加米饭 玉米 胡萝卜丁 翻炒均匀至无结块
4加入炒好的黑椒肥牛 和剩下的切碎的口蘑 翻炒均匀 加入咖喱粉和芝士粉 炒匀 出锅
5将炒好的饭平整的放在可入烤箱的器皿中 撒上适量的马苏里拉奶酪 入烤箱 中层 上下火200度2分钟 转上火3分钟 着色后取出 完成～～～！
小技巧
1.因为我用的黑椒酱很咸所以没有另外加盐 根据个人口味需要请适量加盐 2.炒鸡蛋还有炒米饭时 可以加入适量牛奶 能够让食材保持色泽 不易糊锅 切软糯细腻
