原料

荔浦芋头 500克: ， 炼乳 /白糖 适量: ， 鸡蛋 适量: ， 普通面粉 适量: ， 面包糠 适量:

步骤

1把蒸熟的芋头捣碎   如果比较讲究 过塞一下也可以 更加细腻 我是因为懒没有过塞 捣碎后放入炼乳 或是放糖也行 我是为了增加香味放的炼乳  （熊猫牌）口味的话根据自己调试的口味就行了  因为我怕甜 所以炼乳加的不算多 搅拌均匀  

2炒出来的芋泥不要太粘手就行 稍微一点点粘没事 因为后面要搓圆裹粉

3我是把每个搓成20克一个 搓圆就行了

4裹粉 裹蛋液 在裹面包糠  

5放油炸 中小火哦

6直接炸好吃一个 里面的芋泥口感挺细腻的

7装盘就好了

小技巧

中小火油炸 火太大会炸开