原料

虾仁，火腿，大米或寿司饭

步骤

1.如果虾仁比较大的话适当的切一下就可以了，火腿切丁。 2.油热后，下入虾仁，盐，胡椒粉炒香，将炒好的料与火腿丁放入寿司饭中拌匀。 3.拌匀后放入模具中压成大小适中的饭团即可。 4.吃的时候可蘸芥末或日本酱油。

小技巧

如果不接受寿司饭奇怪的味道，直接用不调味的大米饭也很好吃，只是改变一下米饭的形状而已。 电饭锅内放入大米，火腿丁，虾仁及适量清水蒸成火腿虾仁饭，就这样盛到饭碗里直接吃就可以了。 要做成饭团的话就要借助模具了，如果没有模具，找来一个大小适中的盖子，先放上一层保鲜膜，再把米饭放进去压成饭团就可以了。