烤羊排(家用烤箱版)

原料

羊排: 1kg, 盐: 适量, 生姜: 8片, 大葱: 1根, 芝麻油: 50毫升, 孜然粉: 3g, 熟白芝麻: 8g, 麦芽糖: 20g

步骤

1我自己选的是天猫超市的恒都羊排,个人感觉肉质不错,没有难闻的膻腥味。

2煮生肉冷水下锅是常识了。

3煮开。

4用小漏勺撇去浮沫。

5分别放入葱段、姜片、盐。

6加盖减火煮40分钟。

7捞出放凉!一定要放凉透之后再烤制!

8只需要上火烤制。

9烤制过程中调酱汁。

10中途拿出来均匀的刷酱,继续烤至酱汁冒泡后调温继续烤5分钟即可。

11建议羊肉煮熟再烤制,口感更好。

12麦芽糖作用是提亮,如果没有,可以用蜂蜜代替。

13依据个人口味自己调剂蘸料。

14图文清单奉上。


相关菜谱

  • 烤羊排(烤箱版)
  • 快手烤羊排(烤箱)
  • 烤羊排蘑菇烤箱
  • 烤羊排(mini烤箱)
  • 家用烤箱~烤全鸡
  • 烤箱版红焖羊排
  • 烤箱版烤羊蝎子
  • 烤羊腿(烤箱版)
  • 烤羊腿---烤箱版
  • 烤羊腿-烤箱版
  • 烤箱版烤羊腿
  • 烤箱鸡翅羊排
  • 烤羊排(澳洲版)
  • 烤羊排(随意版)
  • 简易版烤羊排
  • 手工版烤羊排
  • 家用烤箱蛋糕卷
  • 烤羊排
  • 烤羊排
  • 烤羊排
  • 烤羊排
  • 烤羊排?
  • 烤羊排
  • 烤羊排
  • 烤羊排
  • 烤羊排
  • 烤羊排
  • 烤羊排
  • 烤羊排
  • 烤羊排
  • 烤羊排
  • 烤羊排
  • 烤羊排
  • 烤羊排
  • 烤羊排