原料

鱿鱼须: ， 鱿鱼翅: ， 虾仁: ， 日本豆腐: ， 猪肋条肉: ， 金针菇: ， 芫荽:

步骤

1把鱿鱼须切段，翅切丝；虾洗净，去尾肠泥沙；肉切丝码上山芋粉；日本豆腐，切厚片在油锅中稍煎2面金黄；金针菇洗净拆散；芫荽切碎

2锅中倒入适量开水，放下炸好的豆腐，烧滚开

3再放入虾，鱿鱼，肉丝。锅开后放下盐。调一点茨汁倒下，搅匀，大火烧滚即可

4把汤装入容器后撒上芫荽

小技巧

如果用大骨汤作底更好，味道会更浓郁。想做成羹，茨汁调浓点，打上一个一个鸡蛋花，就好。底菜可换作菜花也同样好吃。热量低可做为减肥食物。