意面: 200g， 荷兰豆: 适量， 青椒: 适量， 红椒: 适量， 橄榄油: 少量， 香油: 少量， 蒜: 两颗， 酱油、耗油: 适量， 盐、糖: 少量
1把蒜切成小片，荷兰豆去两头，青椒和红椒切成丝。然后拿一个碗里放酱油、耗油、盐、糖、香油勾兑成酱汁备用。
2在锅里放适量水，水开后放一小勺的盐，然后放意面。在意面煮到七八分熟的时候，就是拿起来捏断还有一个小白点时弄起。
3锅加热，倒入适量的橄榄油，然后放蒜片，放荷兰豆炒至有香味飘出，倒进青椒和红椒，炒一会，然后倒进煮好的意面和酱汁，煮至汁收的时候就好了。
4把弄好的杂蔬意面装碟，然后往碟上面拧些黑胡椒上去就ok啦。
1、用水煮意面时一定不能把意面煮得太熟，意面捏断还有一个小白点的时候是最好的； 2、如果想吃肉的可以加点肉末，或者买些虾仁，味道会很好。