糯米粉: 300g， 豆沙: 400g， 开水: 150ml， 白糖: 90g， 澄面: 100g， 小麦草粉: 50g， 凉白开: 300ml， 橄榄油: 少量
1将澄粉100g和150ml开水用刮刀搅拌成面团
2澄面团
3加入300g糯米粉，90g细砂糖，250ml凉白开倒入澄面团继续揉成面团
4将50g小麦草粉和50ml凉白开混合后加入面团
5揉均匀后，揪成小剂子
6像包汤圆一样包好青团
7锅开后蒸15分钟
8打开锅盖在青团表面刷上薄薄一层橄榄油即可
9刚出锅的青团软糯香甜