简介

想香一点，味浓一点，可以用2个不同牌子的咖喱，如果可以，隔天才吃会更入味。

原料

主材：，胡萝卜2条，去皮切丁，中个土豆4个，去皮切丁，中个洋葱1个，去皮切丁，磨菇4-6个，去蒂，切丁，油适量，汁料：分量只做参考，日式咖喱砖4块，牛油2汤匙，水适量

步骤

1.先中火用牛油起锅，炒香洋葱、土豆、红萝卜、磨菇。 2.加水，水位要刚盖过材料，炖至土豆变烂约(15分钟)。 3.熄火，离开火源，逐渐加入咖喱砖，搅至浓稠，盖上盖焖10分钟即成。