排骨250: 克， 醋: 适量， 姜5-8: 片， 冰糖: 适量， 料酒: 适量， 酱油: 适量， 盐: 适量
1清水煮排骨 除去血水之后再用温水煮排骨 我大约煮了30分钟 不喜欢用压力锅 觉得这样快速的方法 煮不出地道的味道
2煮好之后沥干水分 待用
3锅热后下少许油 放入冰糖 切记 要小火 且用铲子一个方向搅动 待冰糖溶化 起微小的气泡时 糖色炒好 下入排骨 少许料酒 白醋 大火翻炒 放入盐 鸡精 出锅 撒上香菜 OK 一道美味的糖醋排骨 做好了