原料

普通面粉: 250克， 温水: 120克， 糯米: 200克， 猪肉馅: 50克， 料酒: ， 火腿肠: 2根， 干香菇: 6朵， 洋葱: 半个， 胡萝卜: 半根， 黄瓜: 半根， 生抽: 适量， 蚝油: 适量， 糖: 适量， 红烧汁: 适量

步骤

1面粉加入温水和好 静置一小时以上  此面团比较硬 和的时候多揉一会

2糯米提前用水泡五小时以上  控干水分 上锅蒸熟备用。干香菇也提前泡发好

3猪肉馅倒入料酒 生抽腌制一会

4其余配料切小丁备用

5锅里热油 放入肉馅炒至八分熟

6倒入所有配料炒出香味

7加入生抽 耗油。白糖  红烧汁少量即可 翻炒一会。倒入一小碗泡发香菇的水 大火烧开

8待汤汁变浓稠放入蒸好的糯米 搅拌均匀

9搅拌均匀

10最好放入豌豆 我用的豌豆比较嫩 是提前煮好的 所以就最后放 如果放早了 豌豆就容易炒烂了 没有也可以不放哦

11每个剂子大约12克

12馅料放中间 从一端开始捏折

13做这个我是 越包越上瘾

14锅里水烧开后 放入蒸笼  蒸八九分钟即可

15很不错哦

16值得一做哦