鲜肉烧麦

原料

低筋面粉: , 南瓜: , 鸡蛋: 一个, 猪肉: , 姜末: , 葱末: , 五香粉: , 盐: , 鸡精: , 香油(几滴): , 葵花籽油(加几滴自家食用的炒菜油都可):

步骤

1南瓜蒸熟捣泥

2加一个鸡蛋搅匀

3面粉加到揉搓不那么粘手为止

4揉好的面醒几分钟

5猪肉弄成肉末,加姜末、葱末、五香粉、盐、鸡精、香油和一点点葵花籽油,搅匀

6皮擀大一点,外圈要薄压出花似的(借用白皮照片),加陷手捏即可

7蒸15分即可

小技巧

肉馅加香油味道极佳,馄饨馅也适用


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