白菜红萝卜饺子

原料

小白菜: 半个, 红萝卜: 半个, 猪油渣: 半碗

步骤

1将洗过白菜红萝卜切成碎丁放盐半勺一起顺时针搅拌均匀放五分钟,菜汁盛出。葱姜切碎末待用

2将猪油渣小炒热,热好切 ,放碗里加盐、料酒、鸡蛋清、五香粉各一小勺,鸡精半小勺,葱姜末一起顺时针搅拌,腌制十分钟

3将切碎末白菜红萝卜放入猪油渣馅里倒入热油、盐各一小勺,一起顺时搅拌均匀成馅料

4将馅料包入饺子皮中,成饺子,放入蒸笼五分钟

小技巧

蒸笼最好抹一点点油,饺子才不粘笼。


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