原料

入面食材（所有入面的彩色粉要用无糖的）: ， 高筋面粉: 200g（一种颜色50g）， 芒果粉: 5g， 草莓粉: 5g， 抹茶粉: 5g， 巧克力粉: 5g， 入馅食材: ， 猪肥瘦肉馅: 125g， 姜: 10g， 水: 10g， 料酒: 5g， 酱油: 4g， 盐: 5g， 芝麻油: 5g， 葱: 20g， 白菜: 100g

步骤

1准备好入面与入馅的所有材料，称重备用。

2将四种面团分别用开水搅拌，揉至光滑。

3把姜、水、料酒倒入肉馅中，沿着一个方向画圈搅动至粘滑，并出香味。

4馅中倒入芝麻油和盐，沿着一个方向画圈搅动至粘滑，并出香味。

5馅中继续倒入葱，沿着一个方向画圈搅动至粘滑，并出香味。

6把白菜切碎，并挤出少量水分，倒入馅中，沿着一个方向画圈搅动至粘滑，并出香味。

7馅料完成备用。

8将四种面团分别搓成条状，每种颜色个分成6个剂子。

9将所有剂子擀成饺子皮。

10把调制好的馅儿分成四份，然后分别包入饺子皮中。

11将所有的饺子包至完成。

12将饺子放入蒸屉内，码放饺子的时候饺子皮之间需要有一定空间，防止蒸熟后粘连。

13蒸锅上汽后，蒸10分钟即可食用。