脊骨: 750g， 香叶: 少许， 八角: 4粒， 桂皮: 少许， 鸡精: 10g， 冰糖: 60g， 南乳: 两块， 腐乳: 1块， 姜片: 1片， 姜蒜酒: 100g， 排骨酱: 30g
1脊骨加入姜葱酒、清水煮开，去腥味
2把调味料配齐，放到有清水的锅里
3所有东西放锅里大火煮开后，调成小火焖烧1个小时，注意不要烧干