原料

猪腹肉馅: 250g， 香菇: 10朵， 酱油: 1大勺， 十三香: 适量， 盐: 适量， 姜末: 适量， 油: 适量， 面粉: 400g， 35度温水: 200g， 酵母: 6g， 泡打粉: 3g

步骤

1将面粉、泡打粉、酵母、温水混合到一块，和成发酵面团。（酵母先与温水相溶，之后再加入面粉中）

2把香菇在热水中炸一下，挤干水分后切成丁，与肉馅、姜末、酱油、十三香、盐、油搅拌上劲儿，调成馅料。

3面排气后，包成包子，静置五分钟后，上锅蒸15分钟即可。