简介
我喜欢食物搭配着吃，因为没有一种食材可以满足人体所需的所有营养，好朋友说我是“攉和”,我挺开心的,反正到了肚里也就……，今日营养素够了就满足。 一份营养早餐一般应包括这几部分：1杯温白开水+谷类食物＋蛋（或肉）奶（或豆）类＋蔬菜（或水果）。因此，我在为孩子准备早餐时很是注重上述搭配。 我们的身体不是试管，凭著您的想像添加，就会按照您的意愿出现相应的反应，其实，人类早已有了与其相匹配的吃食，所以，越是原始的、贴近大自然的食材，才是人体所需要的，因此，我在选材上尽量不再使用仅仅是满足味蕾的添加品。
原料
鸡蛋1个，面粉50克，西葫芦1/3，奶酪适量，盐少许，黄豆
步骤
【摊鸡蛋奶酪软饼】： 1、鸡蛋打撒+西葫芦擦丝+少量水后加入面粉做成面糊，用盐调味。如果购买的是块状奶酪，则需要切丝备用。 2、平锅内放少许油后倒入面糊，摊成薄饼，翻面后放入奶酪丝，待奶酪丝完全融化后，饼就熟了。 【豆浆】： 1、前一晚将黄豆（或黄豆+黑豆+花生米+核桃）清洗、浸泡。 2、按照豆浆机的比例说明制作，很方便的。
小技巧
1、奶酪，我喜欢选用马苏里拉奶酪，做比萨用的，可以拉丝。家乐福和一些食品原料商店都有卖。我见过块状和已经刨好丝的两种，前者比较便宜。 2、早晨起床后先做豆浆，大约需要20分钟，在这期间就可以制作主食和准备水果了。
