西兰花: ， 瘦肉: ， 土豆: ， 姜: ， 蒜: ， 料酒:
1为了少用油以及省事儿，土豆切小块之后先直接放在微波炉里高火加热五分钟
2肉是事先腌制好的，只是用等量的盐和糖抹匀肉块，然后抹一层白葡萄酒（白酒神马的其实也可以）。吃的时候已经是放在冰箱里腌制第五天了，所以有点儿咸，于是整道菜都没有放盐。
3西兰花洗净焯水过凉水
4热锅热油，爆香姜末蒜末，肉片倒入锅中翻炒，变色后撒一点儿料酒，翻炒，加入土豆块儿
5等到土豆块略微变得有点儿焦黄时加入西兰花，等到水分基本收干就好了