原料

乌梅: 40克（12~15颗）， 山楂: 40克（25~35片）， 甘草: 4~5片， 桂花: 3～4克（一捏）， 陈皮: 5克， 洛神花: 5.~8朵， 水: 1,5~2升， 黄冰糖: 150~200克

步骤

1这个酸梅汤之所以好喝就是因为放了黄冰糖，^_^ 陈皮的话有十年的口感会更好，普通的也无所谓了……

2除了冰糖和桂花外，所有材料洗净后放入器皿内，用开水泡，1到2个小时以上

3泡制期间可以多多搅拌一下哈^o^ 再根据自己的喜好甜度来家冰糖（可以多准备一些冰糖）最好冰糖用水化开后加入，这样当场就可以调制出标准正宗的酸梅汤了(o^^o)

小技巧

酸梅汤好不好喝主要有两个 一是在最后加入桂花，口感会更加的香醇细腻 二就是酸甜度的释放，酸度释放后在加入对等的冰糖，酸甜度均衡会比较好喝，泡制时间太短酸度不会完全释放，即使当时放入对等的冰糖很好喝，放置的时间越久就会越酸，所以建议期，前一天晚上用足够的时间让其释放酸度，转天再加入冰糖水和桂花。(^_^)v