原料

鸡蛋: ， 腊肠: ， 油盐: ， 葱花:

步骤

1腊肠切成适量大小的片；

2鸡蛋三个，打散，加入盐和葱花；打散成葱花蛋液，备用；

3平底锅放少许油，冷油下腊肠；

4中小火把腊肠煎香煎熟；

5然后倒入蛋液；

6用筷子划散；至鸡蛋全熟即可！

小技巧

腊肠也冷油下锅，如果是热油，很容易一下子腊肠焦了表面，里面还没熟。(展开)