原料

牛肉: 适量， 姜: 适量， 八角: 适量， 花椒: 适量， 干辣椒: 适量， 新鲜小米辣: 5-6个， 香叶: 6-7片， 网购13香: 适量， 盐: 适量， 鸡精: 适量， 东古一品鲜: 适量， 老抽: 适量， 白肉蔻: 3-4片， 米饭: 几个人吃就多少， 熟芝麻: 少量， 肉松: 适量， 紫菜包饭专用紫菜: 大概5-6片

步骤

1做的时候忘记拍图了~ 首先，卤牛肉，我用的是电炖砂锅，早上炖的，中午的时候用，差不多4-5个小时。 牛肉凉水下锅，放入姜，锅开之后再稍微煮一下

2这步很重要！！ 把煮好的牛肉再干净的开水里清洗一遍

3在电炖锅中放入以上各种调教，加适量的水，然后把洗好的牛肉放进卤汤中，我用的是慢火炖，差不多四个多小时

4卤好的牛肉捏成图片的小碎碎备用~

5牛肉卤的差不多的时候就可以把米饭做上。米饭做好后盛到盆里，加入东古一品鲜，熟黑芝麻，肉松，还有卤牛肉的卤汁搅拌均匀，盐味根据个人口感来调~

6捏饭团的时候没拍图。 紫菜先对折剪开，再剪成2厘米左右的宽条。 剪一块保鲜膜，在中间放一条紫菜，然后把拌好的米饭取适量捏成米饭饼，在中间加入一点卤好的牛肉碎，再捏成饭团，把这个饭团放到保鲜膜紫菜上，进行二次挤捏，不要捏太近，吃起来噎人，捏完就是图片的样子~ 实在不好意思，这次很多都没拍，下次发教程一定拍详细~