老黄瓜: 1个（500克）， 珍珠豆: 12条， 红枣: 5颗， 枸杞: 25粒， 猪骨头: 400克， 水: 3升
1准备好食材。 老黄瓜洗净切块， 红枣和枸杞清洗一下就好， 猪骨头洗净后拿去穿烫一下， 珍珠豆拨开拿出豆子，然后洗净。
2珍珠豆拨开后大约有那么多的豆子。
3全部食材准备好后放入砂煲加入水。 之后把砂煲拿去煤气炉大火煲到水快烧开时，将砂煲移去（小心烫！）电子砂煲煲四小时即可。
4美味的老火汤完成啦~^^ （觉得味道不够就微量加点盐调味一下）~
挑选老黄瓜时记得挑些皮纹理交多的 完全熟透且皮没带绿色的为佳 煲出来的汤才不会带酸味