港式咸蛋瘦肉生滚粥

原料

咸鸭蛋: 1只, 猪肉泥: 50克, 虾皮: 20克, 香葱: 20克, 香油: 少许 因人而已, 盐: 少许, 大米: 根据实际情况放

步骤

1用香油将虾皮、香葱炸至金黄,备用

2瘦肉打成泥,搓成肉团,用清水抄好,备用

3大米清洗干净,放入比平时熬粥多些的水,调制婴儿粥,煲好

4粥煲好后,将电饭锅调制快煮,将咸鸭蛋,瘦肉,香葱,虾皮,少许盐倒入锅中,不断搅拌防止念锅

小技巧

盐一定要少点,咸蛋本来就是咸的 水一定要比平时多些 可以在加入自己喜欢的东西,爱啥加啥 香油本人喜欢不油的就放的少,喜油的可以多放些 步骤可以先后调整,可以先煲粥在弄瘦泥,虾皮,黄金葱的,因为是煮粥,早上怕来不及,就先备好各种材料


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