黄金藜麦饭

原料

混合蔬菜: 适量, 腊肠: 2-3根, 鸡蛋: 2-3个, 藜麦: 100g

步骤

1准备材料,混合蔬菜组成部分为:玉米粒、豌豆、胡萝卜粒、藜麦饭

2将腊肠切成小粒

3在锅内加入少量油、依次加入腊肠、混合蔬菜、藜麦翻炒,可以加入少量酱油、盐调味,翻炒均匀后盛出

4放入两颗鸡蛋打蛋液,加入少量盐

5在锅内小火融化黄油、倒入蛋液小火煎制

6待蛋皮凝固后,将藜麦腊肠炒饭放在蛋皮中央

7对折包裹

8用刀在藜麦包饭上划十字口

9喷香的藜麦蛋炒饭就完成了,也可以根据个人口味搭配番茄酱味道更好

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小技巧

◎ 藜麦是谷物中唯一含有人体必需9种氨基酸的食物,其中所富含的赖氨酸可以缓解我国因膳食结构导致的赖氨酸缺乏症。


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